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活煮龙虾、手切龙虾……小心!你可能已经犯罪

时间:2019-01-08来源 : 中新网作者 :

龙虾,味道鲜美、肉质细嫩、口味怡人,是天地的精华,是自然的馈赠。

不过您可能不知道,在国外,抓龙虾、杀龙虾、吃龙虾、买龙虾都有众多规定,一个不小心,就可能违反法律,轻则被罚款,重则遭到起诉。

过量捕虾被罚数千美元

抓龙虾虽然有趣,但限制也很多,在许多国家,龙虾不是你想抓,想抓就能抓。

2018年八月,在美国南加州,一华人在龙虾休渔期潜入水中捕捉龙虾,被潜伏在附近用望远镜观察的渔猎局执法人员发现,该华人的潜水用品不仅遭没收,还吃官司被罚了数千美元。

美国加州渔猎局官网显示,龙虾季捕捉龙虾需要持有渔猎局发放的渔猎证;每人每天限抓七只;龙虾大小必须长于8.25厘米;休闲捕捞龙虾只允许用手与网兜,不可以使用其他猎具。

2017年,新西兰一华人因过量捕捞龙虾被处以1500新西兰元(约合人民币6918.45元)的罚款。

根据新西兰法律规定,在大多数捕捞地域,每条船限捞龙虾6只;笼子形状、开口数量及大小都有限制;禁捕尾部卷起的雌性龙虾,因为这些龙虾即将产卵。

南非法律也有相关规定,西开普省西海岸的龙虾有明确的的捕捞季,为每年10月至来年4月,且捕捞龙虾需向当地渔政部门提前申请捕捞证。

活蒸龙虾被控虐待动物

活蒸龙虾、水煮大虾、油炸大虾……光是想想就要流口水了。

可是你知道吗,龙虾不是想杀就能杀,在国外这样烧虾,你可能会摊上大事!

刘先生在美国纽约经营了一家以“蒸”为特色的中餐馆,“活蒸龙虾”是店里的招牌菜,大厨用竹签插入活虾尾部固定,直接放在蒸锅里蒸熟,这样做出来的龙虾肉原汁原味、鲜香可口,俘获了一众吃货。

可是刘先生却被善待动物组织投诉了,原因是烹虾过程“手段残忍”,使龙虾“过于痛苦”,涉嫌虐待动物。

悉尼一家海产店也遇到过类似的事,老板手起刀落斩断龙虾的视频被传到了网上,当地防止虐待动物协会认为,海产店没有按照正确的方式杀虾,已涉嫌虐待动物!一纸诉状把这家店告上了法庭。

吃瓜群众表示有点懵……龙虾不就是用来吃的吗?不这样杀,那该怎样杀?

不妨来看看这些国家是如何“人道”地杀虾。

瑞士政府今年三月通过新的修正案,保护龙虾“下锅前无痛死亡”的权利,明令禁止餐馆中常见的“将活龙虾扔进滚水里煮熟”,瑞士的大厨们杀虾前先将龙虾在冰水中放置30分钟以上,使其失去意识。

在加拿大,刑法规定“虐杀动物、给动物造成不必要的痛苦和伤害”属违法行为,加拿大防虐待动物协会建议,使用电击眩晕器击晕龙虾,再进行烹饪。

美国一家餐厅的老板给龙虾吸完大麻再下锅,老板表示这样龙虾可以开心地死去……

冰冻龙虾、挥舞龙虾被起诉

按照规定捕虾、根据要求杀龙虾,这样还不够,因为龙虾的存放也是很有讲究的!

去年,佛罗伦萨一家中餐馆因为将鲜活的龙虾放在冰块上保存,被处以2000欧元的罚款。

当地法院认为,放在冰块上冷冻是对龙虾的一种折磨,龙虾作为动物,应有最基本的生存权,在烹饪前应放在水池放养,而不应该放在冰块上冷冻,餐厅有义务减少烹饪前对动物的任何虐待。

瑞士政府也有相关规定,龙虾等活体海洋甲壳动物必须“总是被保存在自然环境中”,不能用冰块或冰水运输。

新西兰法律规定,捕捞龙虾后,龙虾放置在虾笼的时间不能超过24小时,以防止章鱼潜入杀死无法逃脱的龙虾。

这些规定其实都不算啥,还有更加无厘头的,墨尔本一男子曾因为提着一只活的龙虾乱挥乱舞,被控虐待动物罪。

小侨提醒华人们,以后都面对龙虾要“温柔以待”,因为一不小心就可能会背上虐待动物的罪名。

小龙虾不是想卖就能卖

随便捕、随便杀、随便放置龙虾都不可以,买卖龙虾更是要留个心!

波士顿龙虾、澳洲龙虾、欧洲蓝龙虾……大龙虾肉质肥美鲜嫩,除此之外,还有一种龙虾独受华人青睐——小龙虾。

旅居海外的华人们,心心念念想要吃上一口家乡的麻辣小龙虾。可是小龙虾不是想卖就能卖的!

2018年3月,意大利佛罗伦萨一家中餐馆因储存17公斤小龙虾,涉嫌非法贩卖政府禁售物种,被罚款1500欧元。Livorno港口的一个渔民也因非法捕捉了3公斤的小龙虾遭到4000欧元的罚款。

欧盟曾制定过一份包括36个外来入侵物种的名单,小龙虾是其中之一,在意大利,包括小龙虾在内的非本土物种必须受到关注,未经许可,禁止捕捉和贩卖。

想在意大利吃麻辣小龙虾的华人们,可能得忍一忍了,不然,就打个飞的回国大吃一顿吧!

不光想卖就卖不可以,想买就买也不行。

南非开普敦政府就有相关规定,在西开普省西海岸的Paternoster龙虾小镇购买龙虾,必须去正规门店购买,并索要发票。在小摊小贩处购买低价、无发票龙虾,将面临每只龙虾500兰特(约250元人民币)的罚款,如数量巨大,还将予以立案起诉。

小侨提醒广大华人,在海外吃龙虾,一定要熟悉相关规定,切勿为满足口腹之欲,一不小心惹上麻烦!


(责任编辑:曹洋)

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